Pabellón criollo (v): Inserito da: Cottoapuntino | Data di inserimento: 18 Mar 2015 Ingredienti:

Per 4 persone
Per preparare la carne mechada:
500g carne di manzo da brodo
1 cipolla
1 spicchio d'aglio
1 carota
Pomodori pelati o passata pomodori q.b.
1 peperone rosso
1 cucchiaino di semi di cumino

Per preparare il condimento:
200g fagioli neri secchi
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaino di semi di cumino
300g riso chicchi grossi (arborio o carnaroli)
1 platano (o banana)
Sale - zucchero q.b.

Istruzioni per la preparazione:

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