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Penne alla vesuviana: Inserito da: Bellograsso | Data di inserimento: 9 Mar 2015
Pubblicata nella sezione: 02Primi
Ingredienti

Per 4 persone:
400 G Pasta Tipo Penne
100 G Salame Napoletano
100 G Formaggio Provolone Piccante
600 G Pomodori Pelati
50 G Olio D'oliva Extra-vergine
1/2 Cipolla
1/2 Bicchiere Vino Rosso
1 Ciuffo Basilico
1 Spicchio Aglio

Istruzioni per la preparazione

Fate soffriggere insieme aglio e cipolla tritati e salame a dadini; appena questo è rosolato bagnate con il vino e fate evaporare. Unite i pelati ed il basilico e fate addensare a fuoco molto basso. Al momento di condire la pasta aggiungete il provolone a fettine sottili, mescolate energicamente e servite.

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